La alimentación keto se ha convertido en una de las tendencias más populares de bienestar y nutrición consciente. Pero más allá de la moda, este estilo de vida propone una forma diferente de nutrir el cuerpo: priorizando grasas saludables, proteínas de calidad y reduciendo al mínimo los carbohidratos.
¿El resultado? Platos llenos de sabor, energía constante y una relación más equilibrada con los alimentos.
En este artículo encontrarás una guía clara sobre la cocina keto y varias recetas simples, deliciosas y perfectas para empezar.
🌿 ¿Qué es la alimentación keto?
La dieta cetogénica, o keto, se basa en inducir al cuerpo a un estado de cetosis: una fase metabólica donde la energía proviene principalmente de las grasas y no del azúcar.
Se caracteriza por:
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🍳 Alto aporte de grasas saludables
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🥚 Consumo moderado de proteínas
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🥒 Baja ingesta de carbohidratos
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🥥 Énfasis en alimentos reales, nutritivos y mínimamente procesados
Este enfoque ayuda a estabilizar la energía, mejorar la saciedad y apoyar ciertos objetivos de salud.
🥑 Beneficios principales
Aunque cada persona es única, muchos encuentran beneficios como:
✨ Mayor claridad mental
✨ Mejor control del apetito
✨ Energía estable durante el día
✨ Digestiones más livianas
✨ Reducción de antojos dulces
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